দেশি সরিষার তেল/Deshi Mustard Oil

🟡 সরিষার তেল (Mustard Oil) – বাঙালির রান্নার প্রাণ

সরিষার তেল বাঙালির রান্নার এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। সর্ষে ইলিশ, তেহারি, ভর্তা কিংবা নানা ঐতিহ্যবাহী পদ—সব কিছুরই আসল স্বাদ ও ঘ্রাণ এই তেল ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ। কাঠের ঘানিতে নিষ্কাশিত খাঁটি সরিষার তেল শুধু রান্নায় নয়, ত্বক ও চুলের যত্নেও সমানভাবে উপকারী।

🌿 আমাদের সরিষার তেলের বিশেষত্ব

✅ কাঠের ঘানিতে (Wood Pressed) ধীর গতিতে নিষ্কাশন করা হয়, যাতে পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে

✅ পরিপক্ক ও মানসম্পন্ন স্থানীয় সরিষা বীজ থেকে তেল তৈরি

✅ কোনো কৃত্রিম রঙ, ফ্লেভার বা কেমিক্যাল ব্যবহার করা হয় না

✅ প্রথম নিষ্কাশিত তেলই ব্যবহার করা হয় (স্পেলার তেল নয়)

✅ আধুনিক ফিল্টার মেশিনে পরিশোধন করে রোদে শুকানো হয়, যাতে তেল দীর্ঘদিন ভালো থাকে

💛 পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিডের উৎস

ভিটামিন E সমৃদ্ধ

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-এজিং গুণে ভরপুর

ক্ষতিকর কোলেস্টেরল হ্রাস করে

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

ত্বক ও চুলের যত্নে উপকারী

🌾 Mustard Oil – The Essence of Bengali Flavour

Mustard oil is a key ingredient in Bengali cuisine, adding a distinct aroma and depth to dishes like hilsa curry, bhorta, and traditional meat recipes. Extracted from mature mustard seeds using a wooden cold press (wood ghani), this oil preserves its natural nutrition and rich flavor.

What Makes It Special

Wood-pressed at controlled RPM — retains nutrients

Made from carefully selected local mustard seeds

100% Natural – No chemicals, color, or additives

Filtered and sun-dried for long-lasting freshness

Health Benefits

Rich in Omega-3 & Omega-6 fatty acids

High in Vitamin E

Supports heart health & reduces bad cholesterol

Natural antioxidant & anti-aging properties

Nourishes skin and hair